Assaisonnements
Assaisonnements complets :
- pour saucisses, chippo, merguez avec ou sans colorant
- Chorizo
- Saucissons secs
- saucisses "piment d'Espelette", "italienne", "mexicaine"
Gelée dorée, gélatine bloom 120
Liant pour la charcuterie cuite, complet foie/campagne