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Assaisonnements

Assaisonnements

Assaisonnements complets :

  • pour saucisses, chippo, merguez avec ou sans colorant
  • Chorizo
  • Saucissons secs
  • saucisses "piment d'Espelette", "italienne", "mexicaine"

Gelée dorée, gélatine bloom 120

Liant pour la charcuterie cuite, complet foie/campagne